На профессиональной кухне нож шеф-повара — основной инструмент. SAMURA MO-V SM-0087/K с длинным широким лезвием 240 мм подходит для большинства видов работ: нарезки, рубки, шинковки. Он справляется с мясом, рыбой, овощами и фруктами, экономя время при приготовлении блюд.
Характеристики
Назначение: Гранд шеф нож
Материал лезвия: AUS-8
Твёрдость лезвия: 58 HRC
Однослойная сталь
Материал рукояти: G-10
Длина лезвия: 240 мм
Общая длина: 375 мм
Ширина: 51 мм
Толщина: 24 мм
Вес нетто: 242 г
Вес брутто: 354 г
Применение
Нож используется на домашней и профессиональной кухне. Им нарезают, рубят и шинкуют продукты. Рукоять из G-10 не скользит и устойчива к агрессивным средам. Не предназначен для рубки костей и замороженных продуктов.