Шеф-нож — основной рабочий инструмент на любой кухне. Модель Samura 67 Damascus SD67‑0087M справляется с широким кругом задач: от рубки зелени до нарезки мясных кусков средней толщины. Клинок из дамасской стали сочетает длину 240 мм с твёрдостью 61 HRC, что подходит для плотных продуктов.
Лезвие изготовлено из 67 слоёв дамасской стали. Рукоять выполнена из микарты — материала, который не впитывает запахи и не скользит. Заводская заточка на водном камне обеспечивает острую кромку сразу из коробки.
Нож пригодится как профессиональному повару, так и домашнему кулинару. Им можно нарезать овощи для супа, рубить курицу на порционные куски, шинковать капусту, работать с рыбой. Длинный клинок позволяет делать один уверенный проход, сокращая время на подготовку продуктов.
| Назначение | Шеф нож |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | 67 Damascus |
| Материал лезвия | Дамасская сталь |
| Твердость лезвия (HRC) | (HRC): 61 |
| Количество слоев стали | 67 |
| Материал рукояти | Микарта |
| Длина лезвия (мм) | 240 |